Bizcocho de espelta y cerezas

Tenía que celebrar la llegada del verano con una receta de bizcocho sano y con cerezas que me mandaron del Valle del Jerte que son una maravilla. Este bizcocho os sirve para quitaros el gusanillo de dulce y no tener remordimientos con la operación bikini 🙂 Uso mantequilla vegetal, panela y harina de espelta y

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Polos de yogur, caramelo y granola

Hello! Ya va siendo hora que aparezca por aquí no? No os cuento nada nuevo si os digo lo que pesa ser mujer/madre/empresaria en este mundo, es que no llegamos OIGAN, NO LLEGAMOS!! Y yo sigo cocinando todos los días, cositas ricas que me voy inventando, pero me cuesta mucho encontrar tiempo para editar fotos

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Hamburguesa rápida de garbanzos, atún y pistachos

Hoolaa!! Qué tal lleváis la primavera? Hoy os traigo una receta rica, fácil y sana que apetece mucho cuando sale el sol. Qué tal si abrís la despensa y tenéis un bote de garbanzos cocidos y dos latas de atún, pues ya tenéis unas ricas hamburguesas. Bueno, le pondremos alguna cosilla más, pero cosas simples

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Flanes de atún y pimientos al curry

Buenas!! Vamos que va llegando la primavera y el buen tiempo!! Hoy os traigo una receta muy, pero que muy fácil. Con ingredientes asequibles y que os puede sacar de un apuro en apenas 45 minutos.  He aprovechado esta receta para usar el #ingredientesecreto que me tocó en la última reunión bloguera madrileña y que

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Desayuno mexicano (Enrique Olvera #cookingthechef)

Ya estamos a día 5 y toca reto de recetas/homenajes a chefs del mundo. Este mes le toca el turno a uno que no tenía yo muy “cotilleado”, el mexicano Enrique Olvera. Un crack, la verdad, me ha encantado estudiarle un poco y ver su aportación a la modernización de la cocina mexicana. Para ver

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Mousse de limón superfácil

¿Qué tal vais? ¿hay alguien ahí?… genial!! ¿Pensabais que había abandonado el blog? Bueno, me pasa cada año con las Fiestas Navideñas, que tengo demasiado trabajo y no me queda más remedio que dejarlo apartado, pero tengo un “mono” de blog que no veáis. La receta que os traigo es super fácil, un mousse de

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Turrón de chocolate y tortitas de maiz

Ya si que si. Ya es Navidad de nuevo. Muchos ya lo saben, pero por si acaso… no me gusta la Navidad, lo siento. Ni de pequeña, y ahora de mayor que soy madre un poquito más, pero no puedo con casi todo lo que representa. Ojo, que lo disimulo superbien, que no quiero molestar

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