Melocotones en Almíbar de Martini Rosso

Buenas! Qué tal? Vamos que ya estamos metidos de lleno en el veranito. Aunque yo todavía no tengo vacaciones, tengo un poquito más de tiempo para preparar cosas ricas, fotografiarlas y enseñarlas. Esta receta la tenéis que hacer SI o SI, es muy fácil y es una pasada para este verano. Imaginar una cenita con

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Mezzi Rigatoni de calabacín y berenjena con bechamel de mostaza

Si tuviera que elegir mis verduras favoritas sin duda son el calabacín y la berenjena. Siempre me han encantado y siempre tengo en casa para usarlas en mil recetas. Enseguida las uso para saltear, para acompañar o para rellenar. Con medio calabacín y media berenjena, un bote de tomate frito natural y una bechamel rápida

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Pasta primavera con tirabeques y habas

Me acerco rápido para poner una receta expres y de temporada. Ya sabéis que soy una gran defensora de comer siempre cosas de temporada, por lo que cuando voy a comprar me encanta ver cosas nuevas. Eso pasa con los tirabeques, esa especie de judías que no mucha gente conoce y que están riquísimos simplemente

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Yakitori fácil y cómo hacer salsa teriyaki casera

Buenas!! Qué tal llevamos esta primavera que va apareciendo. Yo con sol lo llevo todo mucho mejor. Qué largo se me ha hecho el invierno, madre mía, si tarda un poco más en llegar el calorcito voy directa al sofá del psiquiatra! Exageraciones aparte, hoy os traigo deberes de los guays, de los que os

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Ensalada de pulpo, puerros y edamame (#cookingthechef)

Es día 5 de mes y toca publicar una receta inspirada en un gran chef que nos proponen las chicas de COOKING THE CHEF. Esta vez le toca el turno a Claus Meyer, el cocinero danés no muy conocido aquí pero con gran influencia en los países nórdicos, muy concienciado con labores sociales y respetando siempre los

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Crackers de centeno, espelta y arándanos rojos

Vamos terminando febrero y aquí seguimos con frío, lluvia incluso nieve! Lo que se llama invierno, vamos. Tenemos que ser adultos y saber contenernos y pensar lo bueno que será este tiempo para la primavera, cuando en realidad todos pensamos “cuándo narices va a llegar un poquito de buen tiempo!!!” Mientras esperamos hoy os traigo

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Calabacines rellenos de trigo bulgur y salmón

Buenas!! Qué tal vamos? Hoy traigo una receta rápida, rica y muy vistosa. Porque los ingredientes entran por los ojos y estos calabacines pequeños son ideales para rellenar. Cuando los veo no puedo evitar comprarlos y rellenarlos de una infinidad de cosas. Carne, pescado, verduras, arroz, etc En este caso he querido probar el trigo

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Salsa de curry casera

Buenas! Cómo va el invierno? Yo deseando que termine, la verdad, me hace falta la luz del sol y no veo la hora que aparezca la primavera. Pero mientras tanto os traigo una receta que os va a encantar, cómo preparar vuestra propia salsa de curry. Tenía muchas ganas de preparar mi propio curry para

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Trufas estilo Donnay Hay #cookingthechef

Comenzamos año nuevo: FELIZ 2018 a todos!! Espero que este año esté lleno de emociones, ilusiones, amor y muchísima salud para todos. Y comenzar el año con unas trufas no está nada mal no? Porque las chicas de COOKING THE CHEF este mes nos propusieron una chef de las guays, de las que nos gustan a todos,

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Foie mi-cuit a la pimienta

Hoy vamos de confesiones. Me encanta el foie. Me gusta en todas sus versiones, aunque en rodajas a la plancha con sal en escamas es quizás mi favorita. La pega es que es grasa pura, por lo que me suelo dar el homenaje en la fechas navideñas que parece que “todo vale”.  Pero como no

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